まる八ラーメンは札幌すすきのにある和風ラーメン店です。
2006年開業、今年で10年目を迎えます。
鶏ガラをベースに煮干、昆布など和風だしを絶妙なブレンドで調合し、皆様に愛される一杯のラーメンを目指しています。和食出身の店主が長年の経験と試行錯誤をもとに作り上げた和風のラーメンをぜひお楽しみ下さい。
超すっきり塩 ( 820円 )
・利尻昆布・酒・ゲランドの塩・国産塩等を瓶に入れてじっくり旨みを引き出します。すすきのらしく飲前飲後にオススメ。中央の具材は季節限定の焦がしバターコーン(全て道産)
追いかつを醤油 ( 820円 )
・能登の魚醤(いしる)とオイスターソースを使った返しにかつを節をたっぷり入れました。特徴あるスープを是非どうぞ!
練り込み味噌 ( 820円 )
・サッポロラーメンの特徴は、野菜を炒めた熱々のスープでしょう。3種類の味噌・にんにく・生姜・粗挽き豚肉等を練り込んで仕込み、オーダーが入る度に香味油で焼きます。
山椒と練り胡麻の辛味噌(820円)
・女性に人気。辛さの中に胡麻の甘さと山椒の香りが、五感を刺激する。
チャーシュー
たまご
このホームページは、お客様の御厚意で立ち上がりました。